Các nhà nghiên cứu cho biết  loại nước rau đỏ này có thể làm tăng sức dẻo dai của cơ thể

Nghiên cứu tập trung vào nhóm nam giới 19-38 tuổi thường xuyên luyện tập bằng đạp xe.

Uống nửa lít nước rau đỏ trong 1 tuần có thể đạp xe lâu hơn 16% trước khi thực sự mệt mỏi.

Hiện các nhà khoa học tin rằng họ hiểu vì sao nước củ cải đường làm tăng hiệu suất công việc. Họ nhận thấy nước uống củ cải đường nhân gấp đôi lượng nitrate trong máu tình nguyện viên và giảm được tình trạng cơ bắp sử dụng năng lượng của chính mình. Nước củ cải đường giúp cơ làm việc hiệu quả hơn và giúp giảm sự hấp thu ôxy của chúng.

Trưởng nhóm nghiên cứu, GS Andy Jones, ĐH Khoa học Y tế và Thể thao Exer cho biết: “Đây là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra những lợi ích rất rõ rệt của nước củ cải đỏ trong giới thể thao chuyên nghiệp. Tôi hy vọng nghiên cứu này sẽ thu hút được sự quan tâm của các vận động viên”.